Cervejas Harviestoun
A microcervejaria Harviestoun nasceu em 1984, por Ken Brooker e Eric Harris, em uma fazenda próxima a Dollar, Escócia. Foi instalada no início em um antigo celeiro de pedra, e o fato curioso é que um ratinho fazia companhia ao mestre cervejeiro durante a fabricação das cervejas Harviestoun. O mestre então, o nomeou de Harvie; logo virou o mascote da cervejaria, e está presente nos rótulos das cervejas e na logo da Harviestoun.
No ano de 2004, a cervejaria foi transferida para a cidade de Alvae e comprada em 2006 pela cervejaria Caledonian. Ganhou medalha de ouro no International Beer Competition em 2006 e foi eleita pela revista Beers of the World como a melhor cerveja Ale do mundo em 2007.
Conheça os rótulos da cerveja Harviestoun:
Vencedora na categoria World’s Best Ale no World Beer Awards 2007. É uma loira saborosa e refrescante com um final levemente ácido como limão. Possui um perfil refrescante de três lúpulos utilizados em sua elaboração oferecendo um sabor balanceado e saborosamente amargo. Seus aromas e sabores contam com lúpulo floral, cítrico, cereal e pão. É uma cerveja muito agradável no paladar, principalmente para os fãs de lúpulo. A Harviestoun Bitter and Twisted possui 4,2% de teor alcoólico.
Maturada em barris de Highland Park 18 Year Old Single Malt Scotch Whisky, o puro malte que lidera a lista dos 110 melhores destilados do mundo, segundo a publicação de F. Paul Pacult. Adquiriu dos barris a doçura do toffee e notas de amêndoas torradas e também um prolongado final defumado. No aroma, há a clara presença de maltes torrados bem como turfa defumada proveniente dos barris de carvalho. A cerveja possui 8% de teor alcoólico.
Elaborada com lúpulos Hersbrücker, é fermentada em uma temperatura bem baixa com leveduras de Lager. É dourada, turva e de espuma densa. O aroma é floral, com um frutado-cítrico que a faz perfeitamente equilibrada. Prová-la é ter certeza de que a inspiração não poderia ser outra além de uma montanha, com ar fresco e perfumado pela flora. Em 2008, ganhou o prêmio de melhor Pilsner no WBA. A Harviestoun Schiehallion possui 4,8% de teor alcoólico.
E aí, já escolheu sua cerveja Harviestoun?
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