Cervejas Evil Twin
A Evil Twin é uma cervejaria dinamarquesa, que fabrica suas cervejas especiais em várias cidades ao redor do mundo, sendo conhecida pelo título de "cervejaria cigana" (Gypsy Brewery). O proprietário, Jeppe Jarnit-Bjergsø, é irmão gêmeo de Mikkel Borg, da cervejaria Mikkeller. O nome não poderia ser mais apropriado.
O primeiro lote de cervejas Evil Twin que chegou ao Brasil trouxe a Saison Ron & the Beast Ryan, The Cowboy, classificada como smoked pilsner. Também a Femme Fatale, uma IPA fermentada integralmente com brettanomyces; a Low Life Pilsner e a american pale ale Hipster Ale. As receitas que chegam em abril foram produzidas na cervejaria norte-americana Westbrook.
As cervejas Evil Twin começaram a ser distribuídas no Brasil no início de 2013, sendo que em setembro já estavav trazendo também novos rótulos e chopes. A Evil Twin foi eleita a 10º melhor cervejaria do mundo no último ranking do site Rate Beer, sendo que a cervejaria de Mikkeller ficou em 28º lugar.
Conheça os principais rótulos desta cervejaria premiada:
A única Evil Twin em versão lata, lupulada e dourada. Aroma herbáceo, pouco cítrica e com bela formação de espuma. Uma cerveja de teor alcoólico de 5,5%.
Uma saison fabricada na Dinamarca com 7% de teor alcoólico. Cor dourada, quase para o laranja, com ótima formação de espuma. Aromas cítricos com leve amargor e média carbonatação. Teor alcoólico de 7%.
Cor alaranjada com espuma abundante. Aroma maltado e de cereais. Amargor seco, com paladar complexo e carbonatação suave. Uma cerveja leve e refrescante. A Evil Twin The Cowboy tem teor alcoólico de 5,5%.
Cerveja especial opaca, escura e brilhante, com aroma maltado e de frutas escuras. Paladar leve e semi seco, com baixa carbonatação. Espuma cremosa e clara, com mistura de sabores – café e frutas tropicais. 6% de teor alcoólico.
Coloração alaranjada com boa formação de espuma branca. Sabor frutado e adocicado, com aroma cítrico – maracujá, abacaxi, pêssego e uma mistura de lúpulos. 6% de teor alcoólico.
Uma cerveja que leva o lema “Fair is Foul and Foul is Far” (O bom é mau e o mau é bom). Cor dourada clara, corpo médio e suave, com média carbonatação. Sabor adocicado com final moderado. A Evil Twin Low Life Pilsner tem teor alcoólico de 5,5%.
E aí, que tal uma cerveja Evil Twin?
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