A história da Cervejaria Anderson Valley começa em 1987 na Califórnia, Estados Unidos. A cervejaria nasceu do sonho de Kenneth Allen, presidente da companhia, que queria criar cervejas Ale com o sabor mais aveludado do mundo.As cervejas Anderson Valley são artesanais, e seguem as tradições dos ancestrais da família.
As cervejas Anderson Valley não utilizam conservantes artificiais e as cervejas não passam pelo processo de pasteurização. Conheça seus rótulos:
É uma cerveja balanceada, de coloração cobre e uma bonita espuma branca. O leve dulçor do malte é equilibrado pelo sutil e delicioso amargor do lúpulo e um belo perfil frutado do fermento. Seu teor alcoólico é de 5.8%.
Uma cerveja equilibrada. Há um bom início maltado e um final deliciosamente amargo. Apresenta uma coloração alaranjada intensa e um aroma condimentado do lúpulo.Apresenta 6.8% de teor alcoólico.
Para celebrar os 20 anos da cervejaria, foi criada esta Imperial IndiaPale Ale composta de malte e 20 separadas adições do melhor lúpulo da costa leste do Pacífico. Traznotas de maracujá e abacaxi, e também não é filtrada nem pasteurizada. Apresenta 8.7% de álcool.
Apesar do lúpulo marcante, é uma cerveja equilibrada, de corpo médio e aromas e sabores de caramelo, frutas cristalizadas e lúpulo.Final levemente amargo, seco e de média duração. Graduação alcoólica de 5.5%.
Versão americana da English IPA, produzida com uma carga extra de lúpulos americanos, é levemente mais amarga que ela, mas reflete a característica dos ingredientes nativos, que são perfumados, cítricos e florais.Apresenta muito aroma de lúpulo, que acompanha moderadamente no sabor, com final bem seco. 8.7% de teor alcoólico.
Este estilo é uma variação daSweetStout. É uma cerveja preta e opaca, com sabor forte de malte. No sabor, notas de café, chocolate e um discreto lúpulo. Seu teor alcoólico é de 5.7%.
A Anderson Valleydiversificou sua linha e incluiu dois estilos belgas de abadia: a BrotherDavid´s Double e Triple. O aroma é de frutas e malte, de corpo leve, carbonatação média-alta, com doces adicionados durante o processo de fermentação. Apresenta 9% de teor alcoólico.
Apresenta delicioso aroma cítrico e muito lúpulo. No aroma:grapefruit, folhas de pinheiro, limão, rosas, e bergamota. O sabor é rico e cítrico. Deve ser armazenada sob refrigeração e servida gelada para aproveitar todo o seu frescor e o seu sabor rico e complexo. Apresenta 7% de teor alcoólico.
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