Com sede na cidade de Escondido, California, a Cervejaria Stone Brewing é a maior cervejaria do Sul da Califórnia e segundo dados de 2016 é 9ª maior cervejaria artesanal dos Estados Unidos.
A Stone Brewing é classificada como uma “Cervejaria de Classe Mundial” pelos sites RateBeer e BeerAdvocate, além disso a Stone Brewing foi eleita pelos leitores do BeerAdvocate como a “First All Time Top Brewery on Planet Earth” ou a “Melhor Cervejaria de Todos os Tempos no Planeta Terra".
A maior parte das cervejas Stone Brewing são caracterizadas pela alta concentração de lúpulo, uma característica das cervejas artesanais da Costa Oeste americana. A porcentagem alcoólica das cervejas Stone está acima da média americana, tendo em média o teor alcoólico de 4,8% a 13%.
A primeira cerveja produzida pela Stone Brewing foi a cerveja Stone Pale Ale que é considerada por eles como o seu rótulo principal. Porém a marca mais conhecida da Empresa é a Arrogant Bastard Ale, que é descrita como a “cerveja divisora de águas” pois foi com ela que a Stone Brewing colocou de vez San Diego no mapa de fabricação das Cervejas Artesanais. Desde 2015, a Arrogant Bastard opera com sua própria linha de produtos, a Bastard Brewing, que é produzida em várias cervejarias ao redor do mundo.
Um dos rótulos mais famosos da Stone, a cerveja Stone Arrogant Bastard Ale é descrita pela Stone como uma cerveja agressiva em que poucos tem a sofisticação de apreciar uma Ale desta qualidade. Pòssui 7,2% de álcool equilibrados com fortes aromas lupulados e notas cítricas. Confira >>
A cerveja Stone Ruination Double IPA 2.0 é a versão aprimorada da clássica Ruination, que foi a primeira cerveja West Coast Double IPA do mundo. Ela tem alto teor alcoólico de 8,5% e uma maior quantidade de lúpulos, leve amargor, notas cítricas e grapefruit. Confira >>
Conhecida como a “verdadeira definição de lúpulo” no dicionário, a cerveja Stone IPA possui um Dry-Hopped extra de duas semanas, onde se consegue aromas resinosos, cítricos e florais, além do incrível sabor do lúpulo. Confira >>
A cerveja Stone Mocha IPA é do estilo Double IPA e tem em sua receita café e cacau. Tem espuma de média formação e persistência, cor âmbar, e aromas e sabores que lembram café, toffee e notas cítricas. Confira >>
A cerveja Stone Double Bastard Rye é um rótulo intenso, complexo e equilibrado. Ela é envelhecida em barris de whisky, com aromas que remetem a caramelo, Bourbon e toffee com um toque de grapefruit e floral. Possui um teor alcoólico elevado de 12,7%. Confira >>
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