Homebrewing: Seria o Chat GPT capaz de criar uma receita de cerveja?
Dessa vez, nós testamos se o Chat GPT conseguiria criar uma cerveja do zero. Confira o resultado e saiba como repetir essa cerveja cibernética em casa.
Atualmente o que mais se fala pela internet é sobre o tal do Chat GPT, uma inteligência artificial que através de uma janela de bate papo, é capaz de resolver todos os problemas da humanidade e trazer a paz mundial, isso se ela não se tornar a Skynet no meio do processo e dessa vez, foi através de uma cerveja Weiss saborosa e leve.
Brincadeiras à parte, tive a curiosidade de testar os conhecimentos dessa máquina e entre um desses testes, pedi pra IA criar uma receita de Weiss com sabores tropicais. Confesso que fiquei surpreso com o resultado, tanto na escolha bem assertiva dos ingredientes quanto a descrição detalhada do processo. Vou lhes passar aqui a receita criada, alterei somente a escala da receita, pois originalmente a IA criou com 8% de ABV! Eu mudaria a quantidade de malte para meio a meio. Do restante, gostei demais e pretendo testar essa receita em breve, será que vai dar bom? Quem mais arrisca essa?
ABV: 4.3% | IBU: 9 | OG: 1039 | FG: 1005
Receita de Weiss criada pelo Chat GPT
ABV: 4.3% | IBU: 9 | OG: 1039 | FG: 1005
Ingredientes segundo o Chat GPT:
De acordo com o Chat GPT, os ingredientes necessários para fazer essa cerveja Weiss são:- 2 kg de malte de trigo;
- 1 kg de malte Pilsen;
- 10 g de lúpulo Hallertauer Hersbrucker;
- 10 g de lúpulo Cascade;
- 1 pacote de levedura WB-06;
- 500 g de polpa de maracujá;
- 200 g de manga em cubos;
- 100 g de coco ralado.
Mostura:
Para a mostura, o Chat GPT fala o seguinte:- Aqueça 20 litros de água até atingir uma temperatura de 50 °C.
- Adicione os maltes, mexa bem e deixe descansar por 30 minutos, mantendo a temperatura em torno de 50 °C.
- Aumente a temperatura para 63 °C e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Aumente a temperatura para 72 °C e deixe descansar por mais 20 minutos.
- Aumente a temperatura para 78 °C e deixe descansar por 5 minutos.
Fervura:
- Hallertauer Hersbrucker deixe ferver por 60 minutos.
- Adicione a polpa de maracujá, a manga, o coco ralado e o Cascade deixe ferver por 10 min
Fermentação de acordo com o Chat GPT:
- Fermentar por cerca de 10 a 14 dias em um ambiente com temperatura entre 18-22°C.
- Deixe a cerveja maturar por cerca de 10 dias em temperatura entre 0-5°C.
- Engarrafe a cerveja e deixe-a descansar em temperatura ambiente por cerca de 7 dias para que ocorra a carbonatação.
>Vale a pena fazer cerveja em casa? Conheça as vantagens e desvantagens do Homebrewing!
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