Como fazer uma receita de Penne com abóbora cabotiá na cerveja Dubbel
Aprenda como fazer um delicioso Penne com aboborá cabotiá na cerveja Dubbel, uma receita perfeita para as festas de fim de ano.
Com o final do ano chegando, é mais do que necessário tirar uma receita da manga para surpreender nas festas. Dessa vez, a escolha foi de um Penne com abóbora cabotiá, sálvia e cerveja Dubbel, macio e extremamente saboroso, que vai muito bem para acompanhar carnes assadas.
Aprenda como fazer essa receita deliciosa com adição de cerveja Dubbel, maltada e saborosa.
Penne com abóbora cabotiá, sálvia e cerveja Dubbel
- 400g de macarrão penne;
- 500g abóbora cabotiá;
- 100ml cerveja estilo Dubbel;
- 5 dentes de alho;
- 100g de amêndoas laminadas;
- 100ml de azeite;
- 50g de parmesão ralado;
- Sálvia, sal e pimenta do reino.
Modo de preparo
O estilo de cerveja Dubbel é extremamente aromático e as notas de malte combinam perfeitamente com o sabor da abóbora, sendo uma adição perfeita para a receita. Para começar, corte a abóbora com casca em pequenos cubos, coloque em uma assadeira com a cerveja, azeite, os dentes de alho, sal e pimenta do reino à gosto. Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por 40 minutos, até a abóbora ficar dourada por fora e macia por dentro. Quando estiver pronta, amasse os dentes de alhos que foram assados juntos para incorporarem melhor na massa- eles devem estar dourados e macios. Acrescente as amêndoas laminadas e a sálvia e volte para o forno por mais 5 minutos. Prepare o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e quando estiver cozido, misture nas abóboras assadas. Finalize com queijo parmesão e se necessário acrescente mais azeite e sal. Sirva imediatamente.Dicas da chef:
- Para cada 100g de massa, utilize 1 litro de água. Não é necessário acrescentar azeite na água do cozimento, apenas sal.
- Pode substituir as amêndoas por castanha de caju.
Rendimento:
8 porções.Tempo de preparo:
1 hora.Dificuldade:
Fácil.>Whats Your Reaction?
