Comida de Boteco: Harmonize com cerveja!
Conheça mais quatro harmonizações de cerveja com comidas de boteco enviadas diretamente pelos nossos leitores e aproveite!
Alô cervejeiros e cervejeiras, desta vez vamos falar novamente de comida de boteco e para isso trouxemos quatro receitas perfeitas, por isso aproveite o papo para abrir uma cerveja e aprender harmonizações maravilhosas naquelas comidas queridinhas do brasileiro.
Nos últimos meses, harmonizamos cerveja com comida de boteco e, sinceramente, eu poderia passar o ano inteiro compartilhando com vocês as verdadeiras iguarias gastronômicas dignas de prêmios internacionais que encontramos em botecos de esquinas no nosso país.
Essa é a nossa última edição falando sobre comida de boteco e pra encerrar com chave de ouro vamos harmonizar sugestões que vocês me enviaram. Eu fiquei super feliz com as participações, afinal esse espaço é nosso.
Ao som de Rappa - Mar de Gente e o clima gostoso de finalzinho de verão, se prepare porque você vai ficar com água na boca.
Esse tira gosto tem uma pegada de se recuperar do dia anterior e é claro que ele pode ser acompanhado perfeitamente de uma cervejinha. Vamos harmonizar com uma Bock, potencializando o sabor do bacon e as notas de tosta que geralmente acompanham esse caldinho. Uma comida de boteco e depois dele!
Uma classica comida de boteco e geralmente feito com batata e lascas de bacalhau esse bolinho é sucesso no Brasil inteiro, sinceramente eu não conheço ninguém que não goste de bolinho de bacalhau bem puxado no sal e com sabor intenso. Vamos harmonizar com uma Kristallweizen, cerveja leve, refrescante, com notas de banana e cravo e irresistível ao próximo gole, afinal esse tira gosto vai te deixar com sede.
O queijo coalho geralmente é servido tostado, crocante, dourado por fora e derretendo por dentro. A comida de boteco ideal. Queijo coalho é outra opção universal na hora de escolher um petisco que agrada todo mundo. Com melaço ou sem melaço ele consegue ser perfeito. E se ao invés do melaço a gente harmonizar esse queijo coalho com uma Dubbel? Esse estilo de cerveja que vai trazer um dulçor evidente que remete a caramelo.
Aqui em casa, na hora do tira gosto, a linguiça de porco recebe um participante muito especial no prato que é o pão de queijo, mas isso é assunto para uma próxima edição.Vamos harmonizar a linguiça de porco com uma cerveja Rauchbier, trazendo um toque de defumação para deixar o nosso prato ainda mais saboroso. Com certeza uma das comidas de boteco mais democráticas entre a galera!
Até a próxima, cheers!
Harmonização com comida de boteco
Caldinho de feijão
Esse tira gosto tem uma pegada de se recuperar do dia anterior e é claro que ele pode ser acompanhado perfeitamente de uma cervejinha. Vamos harmonizar com uma Bock, potencializando o sabor do bacon e as notas de tosta que geralmente acompanham esse caldinho. Uma comida de boteco e depois dele!
Bolinho de Bacalhau
Uma classica comida de boteco e geralmente feito com batata e lascas de bacalhau esse bolinho é sucesso no Brasil inteiro, sinceramente eu não conheço ninguém que não goste de bolinho de bacalhau bem puxado no sal e com sabor intenso. Vamos harmonizar com uma Kristallweizen, cerveja leve, refrescante, com notas de banana e cravo e irresistível ao próximo gole, afinal esse tira gosto vai te deixar com sede.
Queijo coalho
O queijo coalho geralmente é servido tostado, crocante, dourado por fora e derretendo por dentro. A comida de boteco ideal. Queijo coalho é outra opção universal na hora de escolher um petisco que agrada todo mundo. Com melaço ou sem melaço ele consegue ser perfeito. E se ao invés do melaço a gente harmonizar esse queijo coalho com uma Dubbel? Esse estilo de cerveja que vai trazer um dulçor evidente que remete a caramelo.
Linguiça de porco
Aqui em casa, na hora do tira gosto, a linguiça de porco recebe um participante muito especial no prato que é o pão de queijo, mas isso é assunto para uma próxima edição.Vamos harmonizar a linguiça de porco com uma cerveja Rauchbier, trazendo um toque de defumação para deixar o nosso prato ainda mais saboroso. Com certeza uma das comidas de boteco mais democráticas entre a galera!
Até a próxima, cheers!
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