Chegou a seleção da assinatura de cerveja #CaixaDaAlegria de julho - Conheça o mundo dos lúpulos!

Foi pensando em tudo isso, mas principalmente em levar para o seu copo sempre as mais inovadoras receitas que nesta edição criamos quatro receitas produzidas, cada uma, com uma variedade de lúpulo experimental. Nas páginas seguintes você pode conferir os detalhes sensoriais de cada rótulo. e aqui trazemos um pouco mais sobre as quatro variedades de lúpulos que usamos. ?

BRU-1 HOPS

Origem: Brasil

Estilo: American Amber Ale

Teor Alcoólico: 5,2%

Coloração: Âmbar

Amargor: Moderado

Temperatura ideal: 4 a 6 ºC

Harmonização: Hambúrguer 

Novidade que fala? Essa é uma American Amber Ale, uma cerveja de perfil maltado e leve tostado que recebe uma carga extra de lúpulo de perfil americano, o que contribui bastante para que a tosta de malte também possua um ar de frescor frutado. Agora vem o diferencial dessa belezinha, ela é feita com um dos mais recentes lúpulos no mercado brasileiro, o americano Bru-1, que destaca suas características florais, um amargor agradável e um marcante aroma de abacaxi. 

HBC 682 HOPS

Origem: Brasil

Estilo: Special Bitter

Teor Alcoólico: 4,6%

Coloração: Âmbar

Amargor: Moderado

Temperatura ideal: 4 a 6 ºC

Harmonização: Carne vermelha grelhada

Essa é uma Special Bitter com uma base de malte mais robusta. Seu perfil sensorial destaca notas de toffee maltado e um lúpulo herbal amadeirado, feita de um modo um pouco diferente, com um dos mais modernos lúpulos do momento, o americano HBC 682, que traz notas herbais, terrosas, amadeiradas, com um suave amargor. Uma nova experiência cervejeira no seu copo.

MCKENZIE C-148 HOPS

Origem: Brasil

Estilo: IPA

Teor Alcoólico: 6,5%

Coloração: Âmbar

Amargor: Alto

Temperatura ideal: 4 a 6 ºC

Harmonização: Chili

Você quer algo diferente em suas cervejas? Nós temos aqui! Essa é uma clássica cerveja IPA, aquela de perfil lupulado marcante no aroma e sabor. Até aí nada de novo, não é mesmo? Mas olha só, essa IPA foi feita com o lúpulo experimental Mackenzie C148. Ele apresenta um perfil aromático distinto, com notas de frutas tropicais, cítricas e um toque de pinho, além de um amargor moderado e equilibrado. Bora provar?

HBC 1019 HOPS

Origem: Brasil

Estilo: Pilsen

Teor Alcoólico: 4,7%

Coloração: Dourada

Amargor: Moderado

Temperatura ideal: 4 a 6 ºC

Harmonização: Iscas de frango

Aqui nós queremos te proporcionar novas experiências com a cerveja, por isso essa não é mais uma Pilsen comum, muito pelo contrário, sua receita leva adição do nada clássico lúpulo HBC 1019. Essa é uma variedade experimental que se destaca por seu perfil aromático com uma combinação intensa, mas agradável, de frutas cítricas, tropicais e de caroço, com notas de coco, laranja Valência, banana caramelizada, pêssego e melão. Nada convencional, não é mesmo?

Copo New Hops

Volume: 350 ml

Esse é o copo perfeito para essa seleção! Um copo robusto ideal para vários tipos de cerveja. Ele possui a base mais estreita que a boca e alargamento logo abaixo da abertura, design que ajuda a sustentar a formação e retenção da espuma e a liberação dos aromas da cerveja.